葡萄酒是什么？其本质就是一种以葡萄为原料制成的含酒精的饮料，虽然各个国家、各个酒厂酒庄甚至各款酒在原料、工艺、口感、葡萄酒上都不尽相同，但对消费者而言，葡萄酒应该是多元的、丰富多彩的、包容的。

　　想知道葡萄酒与奥林匹克之间有些什么有趣的故事吗？本期杂志邀请了几位葡萄酒的撰稿人，探讨了葡萄酒与奥林匹克的起源、逸事与历史，让您增添一些关于葡萄酒与奥运的茶余饭后的谈资。

　　葡萄酒是来自欧美的舶来品（古代所说的葡萄酒与我们今天所喝的并不是同一个概念），在欧美这种传统的葡萄酒消费国的人均消费量惊人。有些酒商喜欢拿葡萄酒在西方国家的人均消费量来和做比较，证明的市场潜力之大，这其实像其它国外产品进入时按人均一件的消费量来计算一样可笑。有庞大的买不起葡萄酒的消费人群，即便在有能力消费的人群中，国内对葡萄酒的宣传推广普遍还停留在“高端的”、“小资的”定位，远没有走入寻常百姓家，更没有形成日常饮用的习惯。

　　但是别忘了，消费习惯是可以改变的，消费市场是可以培养的。当初国人喝啤酒时认为太难喝了，而若干年后，街头巷尾都在流行这种“难喝”的酒。葡萄酒的消费也应当学习啤酒当年的普及方式，更加自信、更加开放，少一些浮躁，多一些脚踏实地的推广工作。我们完全有理由相信，的市场发展到一定阶段，可以诞生自成一套的、符合国情的葡萄酒文化，同时见证一个更加自信、从容开放的，和一个逐渐形成葡萄酒文化特色的红酒新市场的诞生。